現代は果物ナイフを見失った時代だ

堺の職人が一本ずつ丁寧に作りました。

【商品説明】世界的に有名な包丁の産地、大阪府堺市でつくりました。

高い技術を誇る職人が一本ずつ丁寧に切れ味よく仕上げています。

包丁の刃はサビに強く切れ味が長持ちするスウェーデンステンレス鋼を使用。

切れ味が鋭く、切れ味の重属性、耐摩耗性、耐食性に優れています。

また包丁の柄は、長時間握っても疲れにくく持ちやすい形をしており、ツバ付き（刃身と柄部の間にある金具）なので水が柄に行きにくいので、傷みにくい作りになっています。

【商品説明2】牛刀は肉、魚、野菜、パン、その他軟らかい食材をほとんど切れる用途の広さが特徴です。

こちらはちょうど良い長さ（180mm）に仕上げた汎用性の広い一本です。

【用途】■野菜・肉・魚、何でも切れます。

■三徳包丁に比べると刃幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのに優れています。

■もとは塊の肉等を小さく切るために作られましたが、最近では肉、野菜、魚と何でも切れる万能包丁のような役割で使われています。

【刃渡り】■180mm【全長】■305mm(ハンドル120mm)【刃幅】■40mm【背幅厚み】■1.86mm【重量】■142g【材質】■スウェーデン・ステンレス刃物鋼【備考】■使用上の注意〇魚や肉の骨を直接切ると刃が欠ける原因になりますので、必ず出刃包丁をお使いください。

〇冷凍食品を切ると刃こぼれの原因になりますので、冷凍専用の包丁をお使いください。

■手入れの仕方〇食器洗い機にて使用される洗剤の成分、及び乾燥機の使用は本製品と相性が悪く、錆びや柄割れの原因になる事がございます。

ご使用はお止めください。

〇使用後は中性洗剤で洗い、水気を完全に拭き取ってください。

その後引出しなどに保管してください。

〇切れ味が悪くなりましたら、研ぎ機または砥石で研ぎ直しください。

（研ぎ直し、柄の修理・付け替えも承ります。

詳しくはお問い合わせ下さい。

）■安全の為に〇本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。

破損、または変形した場合にはご使用はお止めください。

■納期：在庫が無くなった場合、再入荷は約2〜3か月後です。

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果物ナイフの挑戦の歴史は、その65%が敗北の歴史でもある。